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灵芝孢子粉的其他成分有哪些

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导读:
灵芝孢子粉的其他成分解析,灵芝破壁孢子粉中粗蛋白质含量,凝集素( lctin)、糖蛋白( glycoprotein)、酶等。

灵芝中还含有多种类型的蛋白质,如真菌免疫调节蛋白( fungal immunomodulatory protein, FIP) 、凝集素( lctin)、糖蛋白( glycoprotein)、酶等。


灵芝孢子作为灵芝的繁殖细胞,也含有丰富的蛋白质等物质。王红梅等采用凯氏定氮法测定了灵芝破壁孢子粉中粗蛋白质含量,结果显示灵芝孢子粉中平均粗蛋白质含量为11.55%。 李静静等曾收集不同产地、不同品种的赤芝孢子粉及子实体,并对其中总蛋白、总多糖、总三萜的含量进行了测定和比较,结果发现全国6个主产区的破壁孢子粉总蛋白为0.74%~ 1.91%,总多糖为0.40%~ 2.25%,总三萜为1.36%~3.15%。浙江赤芝品种子实体总多糖、总三萜、总蛋白质量分数分别为0.25%~ 1.42%、0.44%~ 1.42%和1.82%~ 3.67%;未破壁孢子粉分别为0.41%~ 0.91%、0.09%~0.12%和0.78%~0.90%, 破壁孢子粉分别为1.03%~ 2.25%、1.89%~ 3.15%和0.96%~ 1.04%。由此可见,不同产区的灵芝破壁孢子粉化学成分含量存在显著差异,浙江产区总多糖和总三萜含量较高,福建产区总蛋白含量较高,浙江主栽赤芝品种‘龙芝1号’总三萜含量较高, ‘沪农1号’总多糖含量较高;破壁孢子粉中总三萜与总多糖含量高于子实体,子实体菌柄中总多糖含量大多高于菌盖,菌盖中总三萜含量显著高于菌柄,二潮采收的菌盖和菌柄中总多糖含量高于一潮相应的部位,但总三萜含量大多低于一潮,孢子粉破壁可显著提高总三萜和总多糖的提取和溶出率。于华峥等也考察了灵芝子实体、街丝体和抱子粉不同类化学成分的含量结果发现灵芝抱子粉中蛋白质量分数更高(1.1%),而菌丝体中蛋白质量分数更低(71%)。


灵芝子实体中灵芝三带含量较高,种类全,而菌丝体中的三店种类少,含量较低,同时未破壁的孢子粉中基本检测不到灵芝三站。


糖醇含量也有差别,菌丝体中有较高含量的阿糖醉,而在未破壁孢子粉和子实体中都是甘露醇含量较高。同时发现3种材料所含核苷的类别、含量均不同。该研究表明,灵芝子实体、菌丝体和孢子粉的化学成分差异较大,使用中应注意区别。




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